Blog has moved, searching new blog...

expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

Saturday, 2 June 2012

Čoko - višnja poklon torta :)



Usprkos svim obavezama, tu i tamo se provuče i neka torta. :)
Radila sam ju prijateljici Vlatki za rođendan. Prije nego sam počela, razmišljala sam o ovome - mora biti čokoladna, kremasta, sočna, s nekim zanimljivim dodatkom i mora, ali mora biti lijepo i svečano ukrašena.
Pa sam se okrenula receptu koji sam posljednji stavila na blog - Rođendanska kinderlada. Uz izmjene, torta je poprimila novi oblik i okus.


Biskvitu sam samo smanjila količinu jer sam radila u kalupu promjera 26 cm, a ne 28. I pokraj svega, dodala sam i višnje iz kompota. Dakle, bio je sočan, a višnje su u biskvitu bile neočekivane, nisam ih htjela stavljati u kremu tako da i ti "svakodnevni" biskviti dobiju malo višnjastog šarma :)

Dakle, ispecite 3 ovakva biskvita:

  • 3 jaja
  • 2 žlice vruće vode
  • 100 g šećera
  • 50 g brašna
  • 50 g gustina
  • pola žličice praška za pecivo
  • 20 g kakaa
  • komadići čokolade
  • višnje iz kompota

Postupak je ovdje.


Krema je bila samo čokoladna (od crne čokolade) i to ovakva-

Sastojci za kremu:

  • 1 l vrhnja za šlag (500 + 500)
  • 300 g čokolade
  • 200 g šećera
  • 2 kesice želatine u prahu
500 ml vrhnja zagrijte i u njemu otopite svu čokoladu i šećer. Ostavite da se ohladi pa u kremu dodajte još 500 ml vrhnja, ali ovaj put izmiksanog u šlag.  Promiješajte i zatim dodajte želatinu koju ste prethodno ostavili da nabubri pa otopili (sve prema uputama s vrećice). Promiješajte.
Želatine se nemojte bojati ako je u dobrim količinama, ova krema nikako nije bila "gumenasta" ni bezokusna, trebala je samo biti čvršća. Šlag i želatinu sam zato dodala, jer mi se krema nije stvrdnula i trebala sam brzo rješenje. Ali zadržala je strukturu i okus, bez brige.
Možete odmah kremu stavljati na tortu jer je već prethodno ohlađena. Stavite jedan biskvit pa kremu, drugi biskvit pa kremu i onda treći biskvit.


                    


Tortu sam ukrasila fondantom kojeg sam obojala s malo smeđe boje da dobije bež nijansu. Omotala sam vrpcom koja je preko torte tvorila slovo V (za Vlatku) i ušećerila sam ruže prema postupku koji sam objasnila ovdje.








34 comments:

  1. Krasna ti je torta, baš me zanima presjek, kako to izgleda iznutra :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Svjetlija krema, tamniji biskvit u kojem se naziru višnje - tako otprilike. I prepuno je kreme :) Hvala!

      Delete
  2. Odlično si osmislila rođendansku dekoraciju

    ReplyDelete
  3. Tortica je predivna, izbor boja, dekoracija, usecerene ruze... ma, verujem da je slavljenica bila odusevljena ovakvom paznjom!:)))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Baš sam dosta razmišljala o bojama, drago mi je da je uspješno iskombinirano. Puno hvala :)

      Delete
  4. Vlatka se sigurno oduševila:)
    Super je tortica ispod fondana. Često se ljudi previše usmere na dekoraciju pa zaborave da je ukus torte ipak bitniji od izgleda. Tebi se to ne dešava Anjči:)
    Bravo!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala ti, Nevena, jako si draga :)
      I vidim da se slažemo - bitno mi je da je okus dobar, tj. bitno je da bude još ljepše iznenađenje od dekoracije.
      Hvala još jednom, šaljem zagrljaj :)

      Delete
  5. Sjajan poklon za dragu osobu...Dekoracija je jednostavna i elegantna.

    ReplyDelete
  6. jako je zgodna ova dekoracija s mašnom!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Da, dugo sam već htjela isprobati jer mi se sviđa, a sad je bila idealna prilika za to :) Hvala!

      Delete
  7. jako lijepo, bravo za ovu tortu! s višnjama sve volim :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala, meni višnje također skroz podignu okus :)

      Delete
  8. Prelipo si je umotala, sigurna sam da je frendica bila oduševljena! Čim ima čokolade, to je moja torta :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Slažemo se oko čokolade :D Hvala :)))

      Delete
  9. Divnaaa je!! Super si osmislila dekoraciju, baš je prava ženska :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Totalno, rekli su mi i da je ko svadbena :D Hvala :)

      Delete
  10. wow, stavrno je divna! Svaka čast! :)

    ReplyDelete
  11. ...ajmeee..prekrasna elegantna torta... divota!!! :))
    ...svrati na moj blog..čeka te nagradica... ;))
    ...lijep pozdrav ostavljam.. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Puno hvala na komplimentima i nagradi :***

      Delete
  12. Uvijek se divim svima vama koji tako lijepo ukrašavate svoje torte i kolače. Svaka čast! Pravo je elegantna! Bravo, bravo!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala puno na lijepim riječima :)

      Delete
  13. Predivna ti je torta, jako je lijepo dekorirana, svaka čast :)

    http://artonmyway95.blogspot.com/

    ReplyDelete
  14. Super torta, krasna je , a sa ovim sastojcima sigurno i jako fina.

    ReplyDelete
  15. Aww bas si je divno ukrasila, svaka cast :) ja se i dalje plasim fondana :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala! :) Super je fondant, jako zabavan, samo hrabro! :)

      Delete
  16. obožavam fondant, a torta je prekrasna i još višnje :) mmm

    ReplyDelete
  17. Nesumnjiv talent za slastice. Sve su krasne, ali ova elegancijom, ostavlja bez daha. Čestitke! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala na divnom komplimentu :)))

      Delete