Usprkos svim obavezama, tu i tamo se provuče i neka torta. :)
Radila sam ju prijateljici Vlatki za rođendan. Prije nego sam počela, razmišljala sam o ovome - mora biti čokoladna, kremasta, sočna, s nekim zanimljivim dodatkom i mora, ali mora biti lijepo i svečano ukrašena.
Pa sam se okrenula receptu koji sam posljednji stavila na blog - Rođendanska kinderlada. Uz izmjene, torta je poprimila novi oblik i okus.
Biskvitu sam samo smanjila količinu jer sam radila u kalupu promjera 26 cm, a ne 28. I pokraj svega, dodala sam i višnje iz kompota. Dakle, bio je sočan, a višnje su u biskvitu bile neočekivane, nisam ih htjela stavljati u kremu tako da i ti "svakodnevni" biskviti dobiju malo višnjastog šarma :)
- 3 jaja
- 2 žlice vruće vode
- 100 g šećera
- 50 g brašna
- 50 g gustina
- pola žličice praška za pecivo
- 20 g kakaa
- komadići čokolade
- višnje iz kompota
Postupak je ovdje.
Krema je bila samo čokoladna (od crne čokolade) i to ovakva-
Sastojci za kremu:
- 1 l vrhnja za šlag (500 + 500)
- 300 g čokolade
- 200 g šećera
- 2 kesice želatine u prahu
500 ml vrhnja zagrijte i u njemu otopite svu čokoladu i šećer. Ostavite da se ohladi pa u kremu dodajte još 500 ml vrhnja, ali ovaj put izmiksanog u šlag. Promiješajte i zatim dodajte želatinu koju ste prethodno ostavili da nabubri pa otopili (sve prema uputama s vrećice). Promiješajte.
Želatine se nemojte bojati ako je u dobrim količinama, ova krema nikako nije bila "gumenasta" ni bezokusna, trebala je samo biti čvršća. Šlag i želatinu sam zato dodala, jer mi se krema nije stvrdnula i trebala sam brzo rješenje. Ali zadržala je strukturu i okus, bez brige.
Možete odmah kremu stavljati na tortu jer je već prethodno ohlađena. Stavite jedan biskvit pa kremu, drugi biskvit pa kremu i onda treći biskvit.
Tortu sam ukrasila fondantom kojeg sam obojala s malo smeđe boje da dobije bež nijansu. Omotala sam vrpcom koja je preko torte tvorila slovo V (za Vlatku) i ušećerila sam ruže prema postupku koji sam objasnila ovdje.
Krasna ti je torta, baš me zanima presjek, kako to izgleda iznutra :)
ReplyDeleteSvjetlija krema, tamniji biskvit u kojem se naziru višnje - tako otprilike. I prepuno je kreme :) Hvala!
DeleteOdlično si osmislila rođendansku dekoraciju
ReplyDeleteHvala puno :)))
DeleteTortica je predivna, izbor boja, dekoracija, usecerene ruze... ma, verujem da je slavljenica bila odusevljena ovakvom paznjom!:)))
ReplyDeleteBaš sam dosta razmišljala o bojama, drago mi je da je uspješno iskombinirano. Puno hvala :)
DeleteVlatka se sigurno oduševila:)
ReplyDeleteSuper je tortica ispod fondana. Često se ljudi previše usmere na dekoraciju pa zaborave da je ukus torte ipak bitniji od izgleda. Tebi se to ne dešava Anjči:)
Bravo!
Hvala ti, Nevena, jako si draga :)
DeleteI vidim da se slažemo - bitno mi je da je okus dobar, tj. bitno je da bude još ljepše iznenađenje od dekoracije.
Hvala još jednom, šaljem zagrljaj :)
Sjajan poklon za dragu osobu...Dekoracija je jednostavna i elegantna.
ReplyDeleteHvala puno :))
Deletejako je zgodna ova dekoracija s mašnom!!
ReplyDeleteDa, dugo sam već htjela isprobati jer mi se sviđa, a sad je bila idealna prilika za to :) Hvala!
Deletejako lijepo, bravo za ovu tortu! s višnjama sve volim :)
ReplyDeleteHvala, meni višnje također skroz podignu okus :)
DeletePrelipo si je umotala, sigurna sam da je frendica bila oduševljena! Čim ima čokolade, to je moja torta :)
ReplyDeleteSlažemo se oko čokolade :D Hvala :)))
DeleteDivnaaa je!! Super si osmislila dekoraciju, baš je prava ženska :D
ReplyDeleteTotalno, rekli su mi i da je ko svadbena :D Hvala :)
Deletewow, stavrno je divna! Svaka čast! :)
ReplyDeleteHvala ti puno :)))
Delete...ajmeee..prekrasna elegantna torta... divota!!! :))
ReplyDelete...svrati na moj blog..čeka te nagradica... ;))
...lijep pozdrav ostavljam.. :)
Puno hvala na komplimentima i nagradi :***
DeleteUvijek se divim svima vama koji tako lijepo ukrašavate svoje torte i kolače. Svaka čast! Pravo je elegantna! Bravo, bravo!!!
ReplyDeleteHvala puno na lijepim riječima :)
DeletePredivna ti je torta, jako je lijepo dekorirana, svaka čast :)
ReplyDeletehttp://artonmyway95.blogspot.com/
Puno hvala! :)
DeleteSuper torta, krasna je , a sa ovim sastojcima sigurno i jako fina.
ReplyDeleteHvala :)))
DeleteAww bas si je divno ukrasila, svaka cast :) ja se i dalje plasim fondana :D
ReplyDeleteHvala! :) Super je fondant, jako zabavan, samo hrabro! :)
Deleteobožavam fondant, a torta je prekrasna i još višnje :) mmm
ReplyDeleteHvala ti, Jackie :)
DeleteNesumnjiv talent za slastice. Sve su krasne, ali ova elegancijom, ostavlja bez daha. Čestitke! :)
ReplyDeleteHvala na divnom komplimentu :)))
Delete