Svečana čokoladna torta / Chocolate cake

Iako nije velika, ova torta stvorena je za ozbiljne ljubitelje čokolade. Savršena za svečane prilike, može biti ozbiljna ako joj dodate koju žlicu ruma, ili sasvim fantastičnog okusa u svojoj jednostavnosti. Ovako bogatih sastojaka, radi se za svečane prilike kada ponosno zauzima mjesto na stolu.

Keksići s oraščićima i pekmezom/ Thumbprint Cookies

Popularni thumbprint cookies svoje su ime dobili po udubljenju koje palcem ruke napravimo u kuglici tijesta. Iako je meni praktičnije to udubljenje raditi drškom kuhače, te tehničke "specifikacije" ovog kolačića nisu toliko bitne.

Granola

O granoli kao super finom slatkom doručku već sam pisala na portalu Gastro.hr. Ovdje ću vam prenijeti i tekst koji sam napisala za članak, u nešto skraćenoj verziji. Malo trivie o granoli :)

Gastrosfera: Pita od jabuka s orasima i pekmezom/ Apple, walnut & jam pie

Prvi put objavljena na portalu Gastro.hr, ova je pita najbolja za doček jeseni.

Reforma torta / Chocolate walnut cake

Jedan od klasika slastičarstva ovih prostora - Reforma torta za koju ne znam odakle joj potječe ime (ako netko zna, voljela bih da napiše u komentaru), ali znam da okusom oduševljava svakog tko ju proba.

Starinski aromatični kuglof / Old-fashioned bundt cake

 

 

Ova bombica čeka na objavljivanje još od Božića (što se vidi po borovim grančicama na fotkama :D ).

No, kako sam ja u ispitnom raspoloženju, tako je i vrijeme za objavu starih recepata, dok ne dođu neki svjetliji dani proljeća i mog slobodnog vremena :)))

Prhke i mekane kiflice s orasima / Soft Walnut rolls

Ponedjeljak.
Svi smo se probudili u 6. I mama i sestra i Sanja i Mia. Do 9 sati pojela sam već tri doručka. Iživcirala me gužva u Savskoj - zato se inače ni ne budim prije 9. Odbijam. Ponedjeljak je za hrabre.
A ja to jesam... osim nedjeljom kad me nešto onako primi za utorbu i zaokrene ju za čitav krug.
Nema veze. Pojest ću keks i - idem dalje.

Galette s orasima, jabukama i šljivama / Walnut, apple & plum galette

Ponekad se zaželite topline, iako studeni dolazi s temperaturama od 15°C i sunčanim danima. Ponekad, ponekad trebate ispeći i kestene i uprljati prste čađom, zamijesiti tijesto s puno maslaca i prepustiti se toj terapiji uoči početka tjedna. Radnog tjedna.

Mini Orehnjače i Makovnjače / Mini Walnut and Poppy Seed Rolls

Sjećam se da je nekad baka radila orehnjače. Oraha smo uvijek imali i njezine orehnjače su bile dvije velike "štruce" pune nadjeva. Pečene baš taman, sočne i slatke. S vremenom su te veeelike orehnjače ipak postale... prevelike, pa je mama počela raditi ove, mini orehnjače i, na moj zahtjev, makovnjače.